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Fermentation

Jana

Journalistin, Bloggerin, Nordlicht

Moin! Ich bin Jana - das Gesicht hinter SommerSprotte. In meinem Job als Journalistin bin ich in ganz Schleswig-Holstein unterwegs - immer auf der Suche nach besonderen Orten und inspirierenden Menschen. Ich liebe das Reisen, gutes Essen, den Norden und das Meer - vor allem, wenn ich auf meinem SUP dem Sonnenaufgang entgegen paddle. Der Wald ist mir aber genauso lieb. Dort pflücke ich wilde Kräuter für traditionelle und ausgefallene Gerichte. Einige der Zutaten ernte ich hoffentlich bald in meinem neuen Schrebergarten. Lass dich von mir mitnehmen in meine Welt - between wildfood and travelmood.

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sommer_sprotte

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Fermentieren: Kimchi-Rezept

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